חזה ברווז טרי (עם עור – Baseline)

תיאור המוצר

חזה ברווז טרי עם עור הוא מקור חלבון איכותי מן החי, המכיל 18.5 גרם חלבון ל-100 גרם. החלבון בברווז מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות ומסייע בבניית רקמות שריר, תפקוד מערכת החיסון וייצור אנזימים והורמונים. עם זאת, חשוב לציין כי המוצר מכיל עור, המשפיע משמעותית על ערכיו התזונתיים.

מבחינת שומנים, חזה הברווז מכיל 15 גרם שומן ל-100 גרם, מתוכם 5.2 גרם שומן רווי. שומן הברווז מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות ורב בלתי רוויות, אך צריכת שומן רווי מוגברת קשורה בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם. רמת הכולסטרול במוצר זה היא 75 מ"ג ל-100 גרם, הנחשבת לגבוהה יחסית.

היתרונות התזונתיים הבולטים כוללים תכולת ברזל גבוהה (4.2 מ"ג ל-100 גרם) התורמת למניעת אנמיה, אבץ (2.5 מ"ג) החיוני למערכת החיסון, וויטמין B12 (0.4 מק"ג) החיוני למערכת העצבים ולייצור תאי דם אדומים. המוצר נטול פחמימות לחלוטין ומכיל כמות נמוכה של נתרן (65 מ"ג).

לסיכום, חזה ברווז עם עור יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת כאשר צורכים אותו במתינות, תוך התחשבות בתכולת השומן הרווי והכולסטרול. מומלץ להסיר את העור לפני הבישול או לצלות את הבשר כך שהשומן יטפטף החוצה, ובכך להפחית משמעותית את תכולת השומן והקלוריות.